東方和利廚業(yè)遼寧地區(qū)多家幼兒園廚房工程商用廚具項目施工正當(dāng)時:
? 鞍山甘泉幼兒園
? 鞍山千山區(qū)東鞍山中心幼兒園
? 營口老邊區(qū)幼兒園
? 營口大石橋金橋幼兒園
幼兒園設(shè)計的時候安全問題不容忽視,而廚房是最常發(fā)生安全問題的區(qū)域,因此如何設(shè)計廚房也就成為東方利設(shè)計非常重視的一個點,那么幼兒園廚房設(shè)計需要有哪些注意事項呢?
1、廚房的位置:應(yīng)在幼兒生活用房的下風(fēng)位,與幼兒生活用房有適當(dāng)?shù)拈g距,但又要聯(lián)系便捷,不受風(fēng)雨影響,可獨立設(shè)置用連廊與生活用房連接,也可設(shè)置在生活用房的一端,并考慮防鼠、防蠅、防潮等措施。
廚房平面圖示例
2、廚房設(shè)置專用對外出入口,使雜物流線與幼兒流線分開,并設(shè)置雜物院。
3、廚房平面設(shè)計應(yīng)滿足操作順序,合理組織內(nèi)部各交通流線,避免生、熱食物的流線交叉。
4、廚房應(yīng)有良好的通風(fēng),排氣設(shè)置,避免油煙、氣味竄入幼兒園生活用房。
廚房平面圖示例
5、廚房地面、墻裙及洗池、爐灶等應(yīng)有以瓷磚鑲面或水磨石面層,便于刷洗。地面應(yīng)有排水坡度(1%~1.5%)和地漏,并在室內(nèi)設(shè)有排水溝,便于及時排除室內(nèi)地面水。
6、幼兒園設(shè)計在衛(wèi)生上應(yīng)考慮防鼠、防蠅、防潮等措施,設(shè)有紗門、紗窗等。洗碗間設(shè)置專用的"洗、沖、消"三級星池,配備餐具消毒保潔柜。
7、幼兒園設(shè)計為樓房時,宜設(shè)置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有兩種:一種是位于廚房的備餐間內(nèi),適用于設(shè)在主體主體建筑內(nèi)的幼兒廚房;另一種位于幼兒生活用房的公共交通空間,這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設(shè)置的幼兒園。
東方和利優(yōu)質(zhì)的幼兒園廚房設(shè)計能夠在設(shè)計的時候重視細(xì)節(jié)的設(shè)計,重視細(xì)節(jié)才能設(shè)計出讓人滿意的幼兒園廚房與食堂。
在"吃飯"這件事情上,東方和利一直高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。從水、電、煤氣布局,到排煙通風(fēng)換氣,從各種設(shè)備的布置擺放,到各職能空間的合理規(guī)劃,從廚房整體工作流程,到衛(wèi)生、環(huán)保、消防等部門的標(biāo)準(zhǔn)要求,我們?yōu)橛脩艨紤]到每一個細(xì)節(jié),力求創(chuàng)造一個衛(wèi)生、安全、高效、舒適的工作環(huán)境。我們的宗旨是:全心全意做好幼兒園食品安全及后勤保障工作,讓孩子們吃得開心,吃得健康,快樂成長!